PRODUCTOS

PRODUCTOS	BOLSAS DE 1 KG	BULTOS DE 50 KG
Almidón agrio de yuca	X	X
Almidón dulce de yuca	X	X
Almidón de achira	X	X
Afrecho	X	X
Abono orgánico	X	X

El agro es el futuro y en nuestras manos esta la economia regional

ANALISIS DE LA COMPETENCIA

REGIONAL. En el Dpto y Llanos orientales no existe Rallanderias para yuca, en Almidón de achira existen 5 unidades en carquesa..

NACIONAL. Muchas  rallanderias del Cuca venden su producto en Bogotá.

El almidon de yuca es sustituido en la fabricación de productos alimenticios por el trigo y maíz, el cual viene de importación a precios satisfactorios para los distribuidores y para el consumidor.

La posibilidad que se tiene es que el Cauca y Caquesa agotaron sus tierras y para proveer su empresas tienen que traer la materia prima de sitios muy distantes como Ecuador.

Un problema sentido por los almidoneros es el de muchos intermediarios por ello uno de los objetivos es purificar la cadena comercial del almidon con miras a seguir lo ideal de todo proceso: mas precios al productor y menor precio al consumidor erradicando muchos eslabones innecesarios en la cadena, que todo lo encarecen y que no aportan nada al proceso, sino dificultades e inflación.

ANALISIS DEL SECTOR

Los Transformadores del cauca dominan la producción nacional de almidón, son pequeñas unidades con mínimas tecnologías empresariales y transformativas, que procesan unas 286 tn por año. La bondad que les asiste es que han formado un Clúster que les permite sostener mercados en el tiempo y competir por mejores precios.

En el Meta no existe una empresa productora de Almidones, solo en Caqueza hay 5 ralladoras solamente de Achira; esto hace que las panaderías, bizcocherías y demás industrias  relacionadas con esta actividad se provean de almidon traído desde Bogotá, lo cual nos da un indicio de las posibilidades de comerciales que tenemos seguras en el mercado local.

Los sectores industriales que demandan almidon de yuca son: El alimenticio, el textil, el de engrudos y pinturas, el de papelería, el farmacéutico y como consumo directo.

En el meta no se ha podido establecer un proyecto agroindustrial bien competitivo, sostenible y productivo, este sera una iniciativa ha tener en cuenta para colaborar con, el desarrollo de este hermoso departamento.

ANALISIS DE MERCADOS

NVESTIGACIÓN DE MERCADOS. El Departamento del Meta tiene un potencial de tierras aptas para producir Yuca a gran escala, en los tipos de suelos  IV, V Y VI, planos y la achira en suelos IV  (Fuente: Plan de Desarrollo  del META). En el año 2008 hubo sobreproducción  de yuca sabanera  que para el consumo directo no tiene competitividad con la playera, lo que indujo a que muchos productores le soltaran el ganado a sus cultivos,; además no hubo ofertas de transformadores  e industriales.

En el 2007 la producción de yuca en Colombia fue de 2 millones de toneladas, que la ubican en el puesto 16; con un rendimiento promedio de 11 tn7Ha, en el Ariari de 20 Tn/Ha, en Valle del cauca y Quindío de 28Tn/Ha;  la principal zona productora es la costa Atlántica, le siguen los Llanos Orientales y luego el Departamento del Cauca.

ANALISIS DEL SECTOR. En Colombia el consumo de almidones para el 2008 fue de 280.000 Tn, representando para el almidon de yuca solo  47.000Tn que lo ubican después del consumo almidon de Maíz y trigo.

Trigo------------152.000 tn	Papa----------2.000 tn
Maíz---------------90.000 tn	Achira-----------200 tn
Yuca---------------47.000 tn	Otros-----------2.000 Tn

En el país hay 230 establecimientos productores de almidón llamados Rallanderias, que producen con tecnología artesanal, mediana tecnología y solo unas 10 tienen un proceso modernizado de transformación. En  el Departamento del Cauca es donde se ubican la mayoría de rallanderias (210), con un procesamiento de 57.000 Tn en el año, que representa el 4% de la producción Nacional de yuca, cantidad que no es suficiente para el número de establecimientos que hay en el Cauca, lo cual tienen que traerla de Ecuador (Fuente: Ministerio de Agricultura), la mayoría de propietarios son a la vez productores de yuca fresca ( fuente. Ministerio de Agricultura).

Corpo ICA ha investigado y establecidas variedades de alto rendimiento en almidón como La Catumare, La cebuana, para suelos medianos,  la reina para todo tipo de suelos y al Brasilera para suelos de vegas del  Ariari y Guejar.

FECULAS Y ALMIDONES

El almidón es la sustancia de reserva alimenticia predominante en las plantas, y proporciona el 70-80% de las calorías consumidas por los humanos de todo el mundo. Tanto el almidón como los productos de la hidrólisis del almidón constituyen la mayor parte de los carbohidratos digestibles de la dieta habitual. Del mismo modo, la cantidad de almidón utilizado en la preparación de productos alimenticios, sin contar el que se encuentra presente en las harinas usadas para hacer pan y otros productos de panadería.

El almidón se encuentra presente en los cereales, la yuca, la papa, la achira, el maíz y el trigo, el objetivo es comprarselos a productores primarios y procesarlos hasta llevar al mercado productos semiterminados.

LEYENDA

La corporación que avala el producto es AGRONATURA y tendrá la dirección de SDT COMPANY mientras se independiza y obtiene madurez administrativa.
Como ya se tiene la leyenda, solo falta el patrocinador y no se diga mas, que inicie el proyecto.

BENEFICIOS DEL PROYECTO

1. Estimula la productividad y el area sembrada en la region.
2. Mejora la competitividad de los cultivos basicos.
3. Produce innovaciones tecnologicas.
4. Incorpora nuevas formas al sistema de comercializacion agricola.
5. Dinamiza el sector agroindustrial.
6. Genera empleos directos e indirectos.
7. Prepara a jovenes del mañana con ojos emprendedores que han terminado sus estudios y desean laborar.
8. Hacemos escuela, para que en futuro seamos exportadores.